Свойства, обработка и состав — рядом.
История Bark River — это не только закрытие известного бренда, но и наглядный урок для ножеделов и покупателей. Разбираем ошибки в маркировке стали, геометрии клинка, обработке поверхности и...
ZDP-189 — порошковая нержавеющая сталь японского производства, разработанная для высококлассных ножей и режущего инструмента. Её ключевая особенность — необычно высокое содержание углерода, около 3%, при 20% хрома. Такое сочетание позволяет получать очень высокую твёрдость и значительный объём карбидной фазы.
При корректной термообработке ZDP-189 работает в диапазоне 66–68 HRC и демонстрирует очень высокую стойкость режущей кромки. Порошковая технология обеспечивает более мелкую и однородную структуру по сравнению с традиционными высокоуглеродистыми нержавеющими сталями.
Сталь хорошо подходит для кухонных и складных ножей, где приоритетом является длительный рез без частой заточки. При этом высокая твёрдость и насыщенная карбидная структура делают ZDP-189 трудной в шлифовке, полировке и заточке. Клинок требует аккуратной эксплуатации: сталь не рассчитана на ударные нагрузки, грубое боковое воздействие и выламывание материалов.
Несмотря на 20% хрома, ZDP-189 не следует воспринимать как максимально коррозионностойкую нержавейку: значительная часть хрома связана в карбидах. Однако Proterial официально классифицирует её как нержавеющую ножевую сталь и заявляет хорошую коррозионную стойкость.
После закалки ZDP-189 исключительно трудоёмка в обработке. Высокая твёрдость и огромный объём карбидов замедляют шлифование, удаление глубокой риски, продольный сатин и полировку. Особенно дорого обходятся дефекты, обнаруженные на позднем этапе: для их удаления приходится возвращаться на более грубый абразив и заново проходить последующие стадии. Универсальную рекомендацию по абразивам здесь давать некорректно — результат сильно зависит от оборудования и требуемого финиша.
Proterial публикует для ZDP-189 только типичные 3,0 % C и 20,0 % Cr; значения остальных элементов в официальной таблице закрыты. Mo, W, Mn и Si приведены по независимой отраслевой таблице Spyderco, метод измерения которой не раскрыт, поэтому эти плитки отмечаются штриховкой. Следовые Co, Nb и V не добавлены как числовые значения, а отсутствующие элементы не заменены нулём.
|
Copyright 2026 © blades.ru Сталь. Инструмент. Результат. г. Санкт-Петербург, Лахтинский пр. 131, офис 17 Посмотреть на карте |
В корзину
Купить в 1 клик
Нашли дешевле
Рассчитать доставку
Подписаться
Сравнение
В избранное
Недоступно
