Свойства, обработка и состав — рядом.
История Bark River — это не только закрытие известного бренда, но и наглядный урок для ножеделов и покупателей. Разбираем ошибки в маркировке стали, геометрии клинка, обработке поверхности и...
Aogami Super
Proterial Aogami Super — японская высокоуглеродистая легированная сталь YSS для кухонных ножей и ручного инструмента. Вольфрам и ванадий повышают ресурс по сравнению с более простыми углеродистыми сталями, сохраняя острую кромку, но материал не является нержавеющим.
Оставьте запрос — сообщим, когда эта марка появится в наличии.
схожая ударная вязкость
для той же задачи: кухонные ножи
Рекомендации учитывают подтверждённые связи, профиль свойств и назначение марки.
Aogami Super — высокоуглеродистая легированная инструментальная сталь Proterial, традиционно связанная с японскими кухонными ножами, рубаночными железками и другим качественным ручным инструментом. Название Blue Super относится к тому же семейству и не означает синего цвета металла.
Официальный диапазон включает 1,40–1,50 % углерода, 0,30–0,50 % хрома, 2,0–2,5 % вольфрама и 0,30–0,50 % ванадия, а также небольшие доли кремния и марганца при жёстком ограничении фосфора и серы. Высокий углерод и карбидообразующие добавки поддерживают твёрдость и ресурс.
Aogami Super способна держать очень тонкую острую кромку и превосходит простые углеродистые стали по сопротивлению износу. Обратная сторона — чувствительность к коррозии и более высокая трудоёмкость заточки по сравнению с Shirogami. Итог сильно зависит от мастерства кузнеца и термиста.
Марка особенно уместна в кухонных ножах для контролируемого реза и в ручном инструменте. Она быстро образует патину и может ржаветь без ухода; клинок нужно мыть, сразу сушить и при длительном хранении защищать. Ламинат с нержавеющими обкладками уменьшает площадь ухода, но не защищает открытую кромку.
Proterial указывает отжиг 750–780 °C, закалку 780–830 °C с охлаждением в воде или масле и отпуск 160–230 °C. Для закалённого состояния опубликована твёрдость не ниже 60 HRC. Небольшое окно процесса требует контроля температуры и времени, особенно для тонкого клинка.
В отожжённом состоянии Aogami Super обрабатывается нормально, после высокой твёрдости требует хороших камней. Она сложнее Shirogami 2 из-за вольфрама и ванадия, но не достигает трудоёмкости высокованадиевых PM-сталей. Тонкую кромку следует затачивать без лишнего давления.
Aogami Super выбирают ради сочетания очень высокой остроты и увеличенного ресурса в традиционной углеродистой системе. Это самостоятельная марка Proterial; Aogami 1, Aogami 2 и Shirogami не являются её альтернативными названиями.
Редакционные оценки свойств в карточке являются сравнительными категориями внутри ножевого марочника, а не результатами единого лабораторного испытания. При выборе режима термообработки следует сверяться с первичным документом именно для конкретной марки, учитывать геометрию клинка, оборудование и требуемый баланс твёрдости и вязкости. Схожее позиционирование двух сталей не означает их химической эквивалентности или взаимозаменяемости.
CATRA TCC показывает суммарную длину стандартизованного абразивного материала, прорезанного кромкой за испытание. Результат относится к конкретному образцу, его твёрдости, геометрии, заточке и опубликованному протоколу.
Показать в рейтинге CATRAАвтор усреднял минимум три прогона каждого ножа и выполнял четвёртый для отдельных выбросов; для конкретной строки число прогонов не опубликовано.
TCC корректно сравнивать только между результатами с сопоставимым протоколом. Это не универсальный рейтинг стали и не обещание результата для любого ножа.
Типичные массовые доли и диапазоны приведены по указанному техническому материалу производителя.
Параметры привязаны к указанному источнику и показываются как режим производителя либо явно обозначенная исследовательская схема. Это не универсальная готовая рекомендация для любого ножевого клинка.
В отожжённом состоянии Aogami Super обрабатывается нормально, после высокой твёрдости требует хороших камней. Она сложнее Shirogami 2 из-за вольфрама и ванадия, но не достигает трудоёмкости высокованадиевых PM-сталей. Тонкую кромку следует затачивать без лишнего давления.
Помогите сделать марочник точнее: предложите исправление, дополните данные или приложите источник. Сообщество сможет обсудить предложение, а редакция проверит его и зафиксирует решение.
Если вы нашли неточность, приложите источник или опишите практический опыт.
|
Copyright 2026 © blades.ru Сталь. Инструмент. Результат. г. Санкт-Петербург, Лахтинский пр. 131, офис 17 Посмотреть на карте |
