Описание товара
CPM S90V — нержавеющая порошковая сталь премиум-класса, разработанная компанией Crucible Industries по технологии Crucible Particle Metallurgy (CPM). Изначально создавалась для промышленного инструмента, работающего в условиях экстремального абразивного износа, однако со временем получила широкое распространение в высококлассных ножах.
Ключевая особенность CPM S90V — очень высокое содержание ванадия, формирующее большое количество твёрдых карбидов VC. Это обеспечивает исключительное удержание режущей кромки и минимальный износ при длительной работе. При содержании около 14% хрома сталь обладает хорошей коррозионной стойкостью, достаточной для большинства кухонных и EDC-применений.
Следует учитывать, что высокая концентрация карбидов делает сталь сложной в механической обработке и заточке. Для работы с CPM S90V рекомендуется профессиональное оборудование и качественные абразивы. По совокупности свойств сталь превосходит большинство классических ножевых сталей по износостойкости, уступая лишь экстремальным ванадиевым сплавам.